Скільки кави можна пити без шкоди для здоров’я: думка лікаря-кардіолога

Кава — один із найпопулярніших напоїв у світі. А в багатьох культурах вона навіть є частиною національної кухні, тому люди в цих країнах п’ють її в необмежених кількостях. Однак цей напій містить кофеїн — речовину, що викликає залежність при надмірному споживанні.

Кофеїн — шкода та користь

Мінуси кофеїну

1. Кофеїн шкідливий на голодний шлунок, тому якщо ви належите до тих, хто починає ранок з кави, а не з ситного сніданку, — висока ймовірність проблем з травленням. Кофеїн надто агресивний для шлунка, тому він подразнює і руйнує його стінки.
2. Кофеїн впливає на засвоєння поживних речовин. Іншими словами, якщо у вашій крові ще є кофеїн (а він знаходиться там протягом 7 годин після споживання), то вітаміни, які ви приймаєте або отримуєте з їжею, можуть засвоюватися лише частково або взагалі не засвоюватися.
3. Кофеїн порушує водний баланс. Вода важлива для роботи нирок і всього організму в цілому, а коли ви п’єте або їсте щось з кофеїном, вона дуже швидко виводиться з організму. Відповідно, мозок дає команду “запасати” воду, що загрожує набором ваги й постійною спрагою.
4. При надмірному вживанні кофеїн “розхитує” нашу нервову систему. Він стимулює потужні викиди адреналіну, через що частішає пульс, що з часом призводить до підвищеного тиску і серцевих захворювань.

Плюси кофеїну

1. Кофеїн підвищує настрій. У нормальних кількостях напої та їжа з кофеїном позитивно впливають на нервову систему і підвищують так звані гормони щастя — наприклад, серотонін.
2. Кофеїн додає сил. Знову ж таки, при помірному вживанні й відсутності залежності від кофеїну невеликий викид адреналіну призводить до високої продуктивності. Однак коли споживання часте, ми звикаємо до кофеїну, і напої з ним більше не додають бадьорості.
3. Кофеїн допомагає в боротьбі з раком. Це судження поки що не можна сприймати як аксіому, але є дослідження, які доводять, що кофеїн знижує ризик раку.

Варто зазначити, що кофеїн міститься не лише в каві, а й у шоколаді, будь-якому чаї, газованих напоях та енергетиках. Просто в каві його найбільше, тому цей напій вважається найбільш “небезпечним” з погляду всіх мінусів кофеїну.

Скільки чашок кави на день можна пити?

За даними досліджень кардіолога Ненсі Кагатари з Медичного коледжу в Індії, дорослій людині можна споживати не більше 400 мг кофеїну на день. Це приблизно 2 чашки капучино, або 4 чашки еспресо, або 2 чашки американо. У експерименті взяли участь 92 здорові людини віком від 18 до 45 років. 20% учасників почали пити трохи понад 400 мг кофеїну на день (у вигляді кави), тоді як 80% дотримувалися норми до 400 мг кофеїну на день. У результаті з’ясувалося, що під час споживання кави у всіх респондентів частішав пульс, але проблеми з серцем і тиском з часом з’явилися тільки у тих, хто споживав понад 400 мг кофеїну на день.

Якщо говорити про так звану “групу ризику” людей, які найчастіше потрапляють у кофеїнову залежність або п’ють занадто багато кави, — то це, як правило, ті, хто займаються кар’єрою і живуть у великому місті. Також дослідження показали, що жінки значно частіше п’ють каву, ніж чоловіки.