Рисземпик: как работает популярный коктейль для похудения и действительно ли он помогает?

В зарубежном TikTok набирает популярность новый способ похудения — напиток, который пользователи называют “Рисземпик”. Этот коктейль основан на рецепте, включающем воду после замачивания риса и сок лайма или лимона. Авторы видео делятся своим опытом, предполагая, что напиток помогает сбросить вес.

Что такое рисземпик?

Рисземпик — это напиток из воды, оставшейся после замачивания риса в кипятке, с добавлением сока лайма или лимона. Рецепты варьируются, но наиболее популярный выглядит так:

• Полстакана обычного белого риса залейте половиной стакана кипятка.
• Подождите 5 минут, хотя некоторые предлагают увеличивать время до 10-15 минут или даже замачивать рис на ночь.
• Готовый отвар процедите и остудите.
• Добавьте сок одного лайма или половины лимона.
• Пейте утром натощак.

Один из пользователей TikTok рассказывает, что такой напиток якобы помогает сжигать до 1 кг жира в день и терять около 6 кг в неделю. Другие пользователи утверждают, что напиток ускоряет метаболизм и выводит токсины, как это делает препарат для диабетиков «Оземпик».

Действительно ли рисземпик помогает худеть?

Сторонники напитка утверждают, что он содержит резистентный крахмал — вид углеводов, который не переваривается в тонком кишечнике, а служит пищей для полезных бактерий в толстом кишечнике. Благодаря этому вырабатываются короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК), которые положительно влияют на чувствительность к инсулину и способствуют выделению гормона GLP-1. Этот гормон вызывает чувство сытости.

Тем не менее, эффект от резистентного крахмала значительно уступает действию семаглутида — активного компонента «Оземпика», который непосредственно воздействует на рецепторы GLP-1.

Что говорят исследования

Исследования показывают, что резистентный крахмал может улучшать чувствительность к инсулину, но его влияние на вес не доказано. Например, женщины с избыточным весом, употреблявшие резистентный крахмал в течение 12 недель, не заметили изменений в массе тела.

Кроме того, в 100 г приготовленного риса содержится всего 0,64 г пребиотиков, а в напитке рисземпик их еще меньше, что вряд ли существенно скажется на весе.

Может ли рисземпик навредить?

1. Риск отравления. Если рис заражен бактериями, стойкими к высоким температурам, замачивание на ночь может спровоцировать размножение микробов, что приведет к пищевому отравлению.
2. Усиление симптомов изжоги. Лайм и лимон могут усугубить симптомы гастроэзофагеального рефлюкса (изжоги) у людей с повышенной кислотностью. Если после употребления такого напитка вы чувствуете дискомфорт, лучше исключить цитрусовые или заменить их менее кислотным продуктом.
3. Взаимодействие с лекарствами. Лимонный и лаймовый сок могут усиливать действие некоторых препаратов, таких как карбамазепин. Если вы принимаете лекарственные средства, проконсультируйтесь с врачом перед экспериментами с цитрусовыми.

Итог: стоит ли пробовать рисземпик?

Напиток рисземпик не имеет доказанных свойств для похудения и может нанести вред при неправильном приготовлении или употреблении. Если цель — снижение веса, возможно, лучше выбрать более проверенные методы.

@elena_ivahydeet #диета #разгрузнарисе #разгруз ♬ оригинальный звук – Elena_ivahydeet